27.6.2016

Kuningatar pannukakku



Pannukakku on meidän lasten lempiherkku. Ja pakastimen tyhjennys on minun iso ongelma. Löysin keinon yhdistää nämä kaksi. Et voi uskoa miten paljon marjoja saat upotettua yhteen pellilliseen pannukakkua! Todella paljon! Tätä herkkua en ihan heti lähtisi tekemään tuoreista marjoista, tai silloin kun marjat ovat vähissä, mutta pakastimen tyhjennysoperaatioon tämä on yksi parhaimmista keinosta. Ja saat helposti lapsille syötettyä ison määrän vitamiineja kerralla. Maistuu kyllä aikuisillekin.


Taikina:
8 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
3 kpl kananmunia
0,75 dl sokeria
1,5 tl suolaa
75 g sulatettua voita
Päälle:
1,5 l pakastemarjoja
(esimerkiksi ½ l mansikoita, ½ l vadelmia, ½ l mustikoita)
Vatkaa munien rakenne rikki. Mittaa muut aineet joukkoon ja sekoita. Anna taikinan turvota 10 min. Kaada turvonnut taikina voidetulle uunipellille. Ripottele marjat päälle.
Paista uunin keskiosassa 225 asteessa noin 40 min.
Tarjoile jäätelön kanssa.



25.6.2016

Mikkelin Kansainväliset Suurmarkkinat 2016



Mikkelin satamassa jo toisena vuonna järjestettiin Kansainväliset Suurmarkkinat. Oletko jo ehtinyt käydä? Jos et, vielä ehdit. Sieltä löytyy jokaiselle jotakin. Mukaan on noin 100 kauppiasta 30 eri maasta. Minä katselin tapahtumaa ruokablogaajan silmillä näin:


EU-fudge?





















































































Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...