23.7.2015

Mansikkakookoshillo

Joskus aikoina lomareissulla Kroatiassa paikallisesta lehdestä olen nähnyt reseptin mansikkakookoshillosta.  Yhdistelmä oli mielenkiintoinen ja päätin kokeilla sitä.
Ohje on kuitenkin jäänyt testaamatta kun ohjeessa oli käytetty paikallista hillosokeriseosta, jonka sisällys en tiennyt.
Nyt kuitenkin tuli päätös kokeilla sitä ihan tavallisella hillosokerilla ja sanon nyt vain, että päätös oli hyvä. Hillo oli mahtava. Päätuomarit, minun lapset, ovat hulluna siihen. Kokeile! Ihastut sinäkin!
50 g  kookosta
2 dl vettä  (tai mansikkamehua)
500 g mansikoita
250 g hillosokeria
Keitä kookos ja vesi 5 minuuttia.
Lisää puhdistetut marjat. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää hillosokeri koko ajan sekoittaen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hilloa 10-15 minuuttia. Hämmennä välillä. Kerää pinnalle mahdollisesti syntyvä vaahto pois lusikalla. Nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä puolisen tuntia. Purkita puhtaisiin, kuumennettuihin purkkeihin.

7 kommenttia:

  1. Kookos on niin hyvää ja sopii takuulla mansikoiden seuraksi.Kiva ohje:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se on aivan mahtava yhdistelmä. Ruvennut miettimään mitä voisin leipoa niistä kahdesta ;)

      Poista
  2. Rakastan molempia joten pakko olla herkkua <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tiia, se onkin herkkua, kannattaa kokeilla!

      Poista
  3. Anteeksi tyhmä kysymys, mutta missä muodossa tuo kookos on?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei ole olekaan tyhmä kysymys :)
      Nykyään kookosta saa missä muodossa tahansa. Tämä on kuitenkin vänhäaikainen ohje, joten: kookoshiutale/jauhe

      Poista
  4. Mansikka ja kookos nam:) Anne(npuuhat)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...