4.2.2015

Taas luumupiirakka!

Ei ole varmasti mitän uutta, että täällä herkkutellaan useasti hedelmäpiirakalla: omena, luumu, persikka, taas omena, mustikka, raparperi, ja taas raparperi......
Nyt, hedelmähyllystä nappasin ihania luumuja ja katsopas: Taas luumupiirakka!



Ohje yhdelle n. 22 cm piirakalle!

Pohja:
150 g voita
1  1/4 dl tummaa ruokosokeria
1 kananmuna
2 dl täysjyvävehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
Sekoita taikina-ainekset nopeasti ja levitä piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Anna levätä jääkaapissa n. 10 minuuttia.

Laita pohjan päälle pilkottuja luumuja.
Kaada luumujen päälle täyte:

1prk mascarpone-juustoa
2 kananmunaa
1½ rkl kanelia
3 rkl tummaa ruokosokeria
(sekoita keskenään)

Paista uunissa 200 asteessa noin 35 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...