2.9.2014

Omenapiirakka, muscovadosokerilla ja täysjyvävehnäjuholla



Syynkin kanssa tuli piirakkakausi! Olen ihan hulluna piirakkoihin ja niitä on tehty täälläkin kaikenlaisia, mutta aina kokeilen jotain uutta, niin kuin nyt, kun lempipiirakan pohjan yritin tehdä terveellisemmäksi. Ei ole tullut vain terveellisempi vaan myös paljon maukkaampi. Muscovadosokeri ja täysjyvävenäjauhot antoivat piirakalle pähkinäisen sävyn, oikein herkullinen! Tein kaksinkertaisen annoksen ja sitä on riittänyt myös naapureille, joiden puussa nämä omenat kasvavat.



Jos sinä kuitenkin uskot, että maistuva leivonnainen saadaan vain ja ainoastaan käyttämällä valkoista sokeria ja tavallista vehnäjauhoja, siirtyy heti sinne, sillä sieltä löytyy vastaava, juuri sinun maun mukaan. 
Tumma sokerin ja täysjyvävenäjauhojen ystävät jatkaa vaan lukemista! 

Ohje yhdelle n. 22 cm piirakalle!

Pohja:
150 g voita
1  1/4 dl muscovadosokeria
1 kananmuna
2 dl täysjyvävehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita 
Sekoita taikina-ainekset nopeasti ja levitä piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Anna levätä jääkaapissa n. 10 minuuttia.
Laita pohjan päälle omenan viipaleita.
Kaada omenoiden päälle täyte:
1prk mascarpone-juustoa
2 kananmunaa
1½ rkl kanelia
3 rkl sokeria
(sekoita keskenään)

Paista uunissa 200 asteessa noin 35 minuuttia.



6 kommenttia:

  1. Ihanat piirakat! Minäkin tykkään piirakoista ja niitä on niin kiva tehdä,kunhan vaan on syöjiä muitakin kuin minä;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä joskus kävi niin, että syön kaikki itse. Mies ei tykkää makeasta olenkaan ja lapset, vaikka muuten syövät ihan kaikkea, eivät valttamatta huoli leivonaisista. Onneksi työpaikkalle voi aina viedä ;)

      Poista
  2. Herkulta vaikuttava piiras....kauniit kuvat, joita ahmii silmillään silmäruuaksi Ü!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos nami-hiiri. Olisi kiva jos joskus voisimme herkutella ja kahvitella yhdessä :-)

      Poista
  3. Ihanan kuuloinen ohje ja niin kauniit herkulliset kuvat! Mascarponella tulee varmasti aivan ihana maku, laitan ohjeen korvan taa. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tänä vuonna onneksi omenoita riittää kokeilemaan vaikka mitään! Muistan, että sinultakin löytyy ihania omena "juttuja" mitkä haluan kokeilla.

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...