14.7.2013

Luumupiirakka



Tänään iso tyttöni esitteli toiveensa ja sanoi haluavansa tehdä jotain makeaa. Mietimme sen mukaan, mitä kaapista löytyy ja käytimme makumielikuvitusta.
Kohta alkaa tulla kauppoihin luumuja "meiltä päin". Ne ovat ihania, minun lempihedelmiä. Jos et ole maistanut, niin kannattaa. Niitä myydään nimellä "Lepotica" (meidän kielellä se tarkoittaa kaunotar) ja alkuperämaa on Unkari. Jostain kuulin että Unkari ostaa niitä Serbiasta ja myy eteenpäin, mutta en tiedä pitääkö se paikkaansa. Maun ja nimen mukaan sanoisin kyllä, mutta voihan ne kasvaa myös siellä päin, eikö niin?
Toinen hyvä laji on Ranskan Presidentti. Ne ovat hieman isompia ja sen verran myös maukkaampia.
Piirakassa on käytetty pakasteluumuja, mitkä ovat melko samanlaiset kuin Ranskan Presidentti-luumut ja ne ovat tuotu Bosniasta viime vuonna.
Pakastimessa oli myös paketti valmista murotaikinaa jota Amra käytti.

Taikinan päälle on laitettu aprikoosihilloa, sen päälle luumut ja sitten kuorrute:

250 g rahkaa
100 g ranskankermaa
2 dl kuohukermaa
2 kananmunaa
100 g sokeria                                                                                          

½ pussia vaniljakastike-jauhetta

Paistoaika on 40-50min 175 asteessa. Kun otat piirakan pois uunista, tuntuu, että rahkaseos on vielä raaka. Ei hätää. Kun se jähtyy, se jähmettyy.

Jopas minä tästä opin päästämään lapsia useammin keittiöön. Kannattaa ehdottomasti!!!!!















                                                             
                                                                 

                       




8 kommenttia:

  1. Namskis, maistuis kyllä mullekki!! Hienon piirakan o tyttö tekassu, tässä vois sannoo, ettei oo omena kauas puusta puonnu, vai oisko luumu :D :D Hienua, että nuoretki innostuu keittiöhommista, se o hauska ja kaikenlisäksi hyövylline harrastus.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olen kyllä isekin onnellinen, että lapset innostuu oleskella keittiössä. Varsinkin silloin kun pitäis tyhjentää tiskikone ja muuten siivota :D :D Se on toki vaikeampi neuvotella kuin leipomiseen, mutta välillä onnistuu sekin :D

      Poista
  2. Kylläpäs näyttää houkuttelevalta! Ihanaa kun lapset innostuu leipomisesta myös, mikäs sen mukavampaa. Toisten tekeleitä kun on muutenkin aina kivempi syödä kuin omiaan :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se on kyllä totta. Aina maistuu paremmalta, jos on joku muu tehnyt.

      Poista
  3. Onpa kivan ja herkullisen näköinen ohje. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin se onkin ja tyttö oli tosi iloissaan kun kaikki ihastuimme.

      Poista
  4. Hei! Mitenkähän toimisi omenoista tämä? Tai nektariineista?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Varmasti onnistuu hyvin. Blogistani löytyy saman tyypistä omenapiirakka, joten ei kun tekemään ;)

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...